ICLI KOFTE

Icli Kofte

Malzemeler:

2 su b. Koftelik bulgur
1/2 su b.irmik
1 yumurta
1yemek kasigi un
1 yemek kasigi domates salcasi
1 yemek kasigi  biber salcasi
2 tane haslanmis patates
Tuz
Kimyon
Karabiber

ic harci:

250 gram kiyma
2 tane buyuk bas sogan
2 yemek kasigi tereyag
1 tutam maydonoz
Tuz
Karabiber
Kimyon

Yapilisi:

Oncelikle bir su bardagi  kaynar su ile bulgur islatilir.Irmigide soguk su ile islatiriz. Bulgur sistikten sonra diger malzemeleri ekleyip guzelce yoguruyoruyoruz icli kofte hamurumuz biraz dinledirilir. Daha once hazirlayip sogumaya biraktigimiz icimizi elimizle oydugumuz hamurumuzun icine doldurup guzelce kapatiyoruz. Oyma islemini elimizi islatarak yaparsak kolay hallederiz. Kapattigimiz kofteleri daha sonra kizgin yagda kizartiyoruz.
                                                                     Afiyet olsun